- 速凍隧道安裝
- [產品] 內蒙速凍隧道 冷庫安裝 超低溫速凍隧道 食品速凍 速凍隧道安裝
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1、 食品在冷庫中停留時間短，有利于提高制冷設備的利用率和連續性生產效率。
2、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應；
3、減少細胞內水分外析，解凍時汁液流失少，避免在細胞之間生成大的冰晶體；
4、細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度；
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